¿Qué es un sistema agroforestal?
Los sistemas agroforestales (SAF) son un modelo de trabajo en donde se incorpora un cultivo agrícola, en este caso café, el cual debe asociarse con un componente arbóreo o forestal, el cual posee como principal fuente de nutrición insumos de origen orgánico.
El café en Guatemala
Se estima que a nivel nacional existen más de 300,000 hectáreas de cultivo de café bajo sombra.
A nivel nacional al menos 125 mil familias dependen de la caficultura y de estas un 95% son pequeños caficultores/as.
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